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En los últimos años ha habido un crecimiento exponencial de personas que han cambiado estilo de alimentación, abandonando el consumo de carne y otros productos de origen animal, bien por estilo de vida, por creencias o simplemente como una forma de cuidar su salud y alimentación. Nos referimos a todas esas personas que deciden adoptar un estilo de vida y alimentación vegana, vegetariana o crudivegana, entre muchos otros…. Sin embargo, también existe un amplio sector de la población que, aunque preocupados por su salud y alimentación, prefieren no renunciar a la carne y sus muchos aportes nutric …